#SRJ#RB10 નાના કુમળા કારેલા માં કડવાશનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે..આ એક પારંપરિક વાનગી છે જે બપોરના ભોજન માં પીરસાય છે...જમણવારમાં પણ આ શાક પીરસવામાં આવે છે

ખાંડવી એક એવી વસ્તુ છે જે બનવા માં ખુબજ સહેલી છે અને જ્યારે પણ જમવા માં પીરસાઈ તો ચાર ચાંદ લાગી જાય.

અચારી પૂરીસ્વાદ મા ખૂબ સરસ અને બનાવામાં સૈલી એવી છે આ અચારી પૂરીબ્રેકફાસ્ટ , લંચ કે ડિનર બધા વખતે આ પુરિવ

આ‌ એક ગુજરાતી ઓ ની જાણિતી વાનગી છે જે દરેક ના ઘરમાં બંને છે તેમાં મેં અથાણાં નો મસાલો નાખી ને બનાવ્યા છે#goldenapron2

#30mins30મિનિટ રેસીપીબધા નાં મોટે ભાગે પ્રિય એવા પાત્રા મેં બનાવ્યા છે. તમે નાસ્તા માં ખાઈ શકો છો અને જમવા માં પણ ફરસાણ તરીકે લઇ શકાય છે.

#EBગુંદા નું શાક એવી રેસિપી છે જેને તમે સંભારા તરીકે પણ વાપરી શકો 👌

આ શાક મારા મમ્મી બનાવતા હતા રાત્રે જમવા માં આ શાક બહુ જ સરસ લાગે છે.

#વિકમીલ3#ફ્રાઇડપોસ્ટ25#માઇઇબુકપોસ્ટ 27મિત્રો આમ તો આ રેસીપીમાં સ્ટફિંગ માં સત્તુ પાઉડર(ભૂંજેલા ચણા નો ભૂકો) વાપરવામાં આવે છે પરંતુ અત્યારે લોકડાઉન માં ઉપલબ્ધ નહીં હોવાથી ચણા નો લોટ વાપર્યો છે...આ રેસિપી તળીને બનાવી છે કારણ વધારી ને બનાવવાથી બેબી ઓનીયન છૂટી પડી જાય છે....

અચારી પાલક પનીર પરાઠા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે નાસ્તા તરીકે અથવા તો ભોજન માં પીરસી શકાય. આ પરાઠા માં ખાટું અથાણું વાપરવામાં આવે છે જેથી એકદમ અલગ લાગે છે. પનીર ના ફીલિંગ ના લીધે પરાઠા નો સ્વાદ અનેકગણો વધી જાય છે. આ પરાઠા દહીં અને આથેલા મરચા સાથે પીરસી શકાય.#CB6#cookpadindia#cookpad_gu

#FFC2 ફૂડ ફેસ્ટિવલ ભરેલા બટાકા નું શાક સરળતા થી બની જાય એવું લાજવાબ, મસાલા થી ભરપુર, સ્વાદિષ્ટ ભરેલા બટાકા નું શાક નાના મોટા દરેક ને પસંદ આવશે. આજે આ શાક મે કોરું બનાવ્યું છે. વઘાર તી વખતે થોડું પાણી ઉમેરી ને રસાવાળું પણ બનાવી શકાય.

#લોકડાઉનઅત્યારે લોકડાઉન માં કઈ પણ વસ્તુ વેસ્ટ ના કરાય. મિત્રો જનરલી તડબૂચ ને ફ્રુટ તરીકે વાપરતા હોઈ એ છે. અને તેનો સફેદ ભાગ ફેંકી દેતા હોઈએ છે. પણ આ સમયે કઈ પણ વેસ્ટ ના કરવું જોઈએ. તો આજે મેં તડબૂચ ના સફેદ ભાગ વાપરી તેમાંથી મુઠીયા બનાયા છે. આ એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે.તમે જરૂર થી ટ્રાય કરજો.

#સુપરશેફ2 #ફલોર્સ/લોટ#weak2#માઇઇબુક#પોસ્ટ18આજે હું તમારી માટે ભરેલા પરવળ ની રેસિપી લઈ ને આવી છું જે સ્વાદ માં તો લાજવાબ છે પણ હેલ્થ માટે પણ ખૂબજ સારું છે આ શાક ખાવાથી ઘી ખાવા જેવી તાકત મલે છે અને નોર્મલ પરવળ નું શાક બધાજ બનાવતા હોય છે પણ ભરેલું શાક ખાવા ની એક અલગ જ મજા આવે છે તમે પણ આ શાક બનાવજો.

ભોજન સાથે ઘણી વસ્તુઓ એવી હોય છે કે જેના વિના કંઈક અધુરૂં લાગે છે. ભરેલા મરચા એક એવી ડિશ છે કે જે સાઇડડિશ તરીકે તો પીરસાય જ છે પણ જો ઘરમાં કોઈ ને બનાવેલ શાક ન ભાવતું હોય તો મેઇન ડિશ તરીકે પણ લઈ શકાય છે.#GA4#Week13#chilli#cookpadindia#cookpadgujarati

#AM3આ શાક ગુંદા મળે ત્યારે જ બનાવી શકાય છે અત્યારે ગુંદા ની સીઝન છે અને આ શાક બધાને ખૂબ જ ભાવતું હોય છે તેને થેપલા રોટલી સાથે અથવા એકલું પણ સાઈડ ડિશ તરીકે લઈ શકાય છે

#AM3ભરેલું શાક બધા ના ઘરે બનતું હોય છે. અહીં જે મેં ચણાનો લોટ ઉપયોગ કર્યો છે તે બનાવવાની પણ રેસિપી સાથે આપું છું. તે લોટને આપ ફ્રીઝમાં સ્ટોર કરીને પણ રાખી શકો છો. અને આ લોટ ના ઉપયોગથી ભરેલા ગુંદા, ભરેલા રીંગણા બટાકા નું શાક પછી ભરેલા મરચા અને કારેલા ના શાકમાં પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

#CB5Week5#CDY આ વાનગી બાળકો અને વડીલોની પ્રિય છે...બ્રેકફાસ્ટ અને ડિનરમાં પણ બને છે..સ્ટ્રીટફૂડ તરીકે પણ મળતી હોય છે...

#AM3આ સીઝન માં કારેલા નું શાક અક્સીર છે...સાદું કારેલા બધાને ન ભાવે તો ભરેલા કારેલા ખૂબ જ સરસ લાગે છે

આ ગુજરાતી વાનગી નાસ્તા માં કે જમવા માં લઇ શકાય છે

#MBR8Week 8 પરવળ એક એવું શાક છે જે હિમોગ્લોબીન થી ભરપુર છે...તેની છાલ થોડી કડક હોવાથી રાંધતા થોડી વાર લાગે છે.. પરંતુ કોઈ મહેમાન આવી જાય અને જલદી આ શાક બનાવવું હોય તો આ રેસિપી તમારે માટે જ છે...ચાલો ઝટપટ બનાવીએ આ સ્વાદિષ્ટ શાક ...

#LB#RB12#SRJ આ વાનગી નાસ્તામાં, ડિનરમાં ચાલે તેમજ લંચ બોક્સ માં આપવા માટે પણ બનાવવામાં આવે છે..ઘર માં જ ઉપલબ્ધ સામગ્રીથી બની જાય છે...બાળકોને પણ મનપસંદ વાનગી છે. પ્રવાસ કે પીકનીક માં પણ લઈ જઈ શકાય છે.

#MAકહેવાય છે કે માં તે મા બીજા બધા વગડાના વા.. મા ની રસોઇ જેવો સ્વાદ કોઈ પણ હોટલ કે છપ્પન ભોગ માં પણ ના મળે.મારા મમ્મી જેવી રસોઇ તો મારા થી ના જ બને પણ એવું બનાવવાની કોશિશ જરૂર કરું છું.એટલે આ મધર્સ ડે સ્પેશિયલ માટે મે બનાવ્યું છે ભરેલા રીંગણ બટાકા નું શાક.

#CB8#week8#chhappanbhog#bharelaringan#stuffed#Brinjal#Sabji#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI કાઠિયાવડમાં માં ભરેલાં શાક નું એક આગવું સ્થાન છે. તીખું અને મસાલેદાર ભરેલા રીંગણનું શાક સ્વાદમાં એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બનાવવા માં પણ સરળ છે. આ શાક રોટલા કે ભાખરી પરાઠા સાથે સરસ લાગે છે.

#GA4#Week2આ રેસિપી લગ્ન પ્રસંગે , પાર્ટી, કીટી પાર્ટી માં સ્ટાર્ટર તરીકે ઉપયોગ થાય છે.સવારે બ્રેકફાસ્ટ માટે પણ બનાવી શકાય છે.

#EB#week2પરવળ એ ખુબ હેલ્ધી શાક છે એને ઘણી રીતે બનાવી શકાય છે એકલા પરવળ ને છોલી ને ઘી માં બનાવવા માં આવે તો એના ગુણ ઘણા વધી જાય છે. પરવળ બટાકા નું શાક પણ ખુબ ટેસ્ટી લાગે છે. મેં આજે ભરેલા પરવળ બનાવ્યા છે.. સાથે કાજુ નાખ્યા છે જેથી એનો ટેસ્ટ ખુબ સરસ આવે છે.

#trend2#khandviગુજરાતમાં ખાંડવી એક લોકપ્રિય ફરસાણ છે. ઘરે મહેમાન જમવા આવવાના હોય કે કોઈ ખાસ પ્રસંગ હોય તો ફરસાણમાં ખાંડવી પહેલા યાદ આવે છે. ખાંડવી બધાને ખૂબ જ પ્રિય છે પરંતુ તે બનાવવામાં અઘરી છે એવી ખોટી માન્યતા ઘણી સ્ત્રીઓના મનમાં ઘર કરી ગઈ છે એટલે તેઓ ઘરે ખાંડવી ક્યારેય ટ્રાય જ નથી કરતા. પરફેક્ટ માપ સાથે બનાવવામાં આવે તો પરફેક્ટ ખાંડવી બનાવી શકાય છે. બેસન અને છાશ માંથી બનતી આ વાનગી દરેક ને પસંદ આવે એવી છે. મે અહીં અલગ અલગ સ્વાદ અને કલર માં ખાંડવી બનાવી છે.. જે સ્વાદ સાથે દેખાવ માં પણ ખૂબ સરસ લાગે છે.

#AM3પરવળ માં ગુણ ખૂબ જ હોઈ છે. તેમાં થી વિટામિન્સ,ફાઇબર મળે છે. ડાયા બિટીશ અને પ્રેસર ના લોકો એ આ ખાવા જોઈએ. હું તેને 2,3 રીતે બનાવું છું. આજે મેં... મેં તેને ભરી ને શાક બનાવ્યું છે. તેમાં પાણી નો ભાગ હોવાથી જલ્દી થી ચડી જાય છે. તો તમે પણ બનાવો આ ભરેલા પરવળ નું. શાક.

#CB8Week8 શિયાળા ની ઠંડીમાં લીલા શાકભાજી પુષ્કળ પ્રમાણ માં આવે છે...અને આ ઋતુમાં રીંગણ રાજાનું સ્થાન ધરાવે છે...કાળા, જાંબુડી અને લીલા રંગના નાના અને મોટા રીંગણ જોતાં જ મોં માં પાણી આવી જાય છે...આપણે આજે લીલા નાના રીંગણનું ભરેલું શાક બનાવીશું...

આ શાક દરેક ઋતુ અને દરેક પ્રસંગે બનાવી શકાય છે ખાસ તો લગ્ન પ્રસંગે ખાસ બનાવવા માં આવે છે

#EB

ગોલ્ડન એપ્રોન 4.0 ના પહેલા વીક ની આ મારી પેહલી પોસ્ટ અને રેસિપિ છે. આપેલા કી વર્ડ્સ માંથી મેં 2 યુઝ કર્યા છે - potato અને yoghurt. આ બટાકા નું શાક બહુ જ ઓછી અને દરેક ઘર માં હાજર જ હોય એવી વસ્તુઓ થી બની જાય છે. જેથી અચાનક કોઈ મહેમાન આવે કે લાંબી રેસિપિ બનાવાનો કંટાળો આવે ત્યારે આ શાક બહુ જ કામ માં આવે છે.#GA4 #Week1 #Potato #Yoghurt #Yogurt