ત્યારબાદ એક તપેલીમાં દહીં લેવું તેમાં ચણાનો લોટ, મીઠું,ગોળ નાખીને બ્લેન્ડર અથવા જેરની થી મિક્સ કરવું.તેમાં જીરુ,લીમડો, સમારેલું લીલું મરચું,સમારેલું આદુ,નાખવું2થી3 વાટકી પાણી નાખવું

ત્યાર થયેલા મિશ્રણ ને ગેસ પર મૂકી 1 ઉભરો આવે અને મિશ્રણ થોડું ઘટ થાય ત્યાંસુધી ઉકાળવું તેમાં બાફેલી સરગવાની શીંગઅને હળદર નાખવી.

હવે એક કડાઈમાં ઘી નાખી રાઈ મેથી નાખવાં અને રાઈ તતડી જાય અને મેથી શેકાય જાય એટલે તેમાં તજ લવિંગ નાખવા આ બન્ને શેકાય જાય એટલે તેમાં એક ચમચો ઉકાળેલી કઢી નાખી વઘાર કરવો

આ વઘાર ને બધી કઢી માં ભેળવી દેવો અને પાચ મિનિટ માટે ઉકાળી લેવુંઅને છૂટા ભાત સાથે પીરસવું