#EB#week9

#લોકડાઉન આમાં દાળ ને ઘી હોવાથી પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ જ હોય છે. રાઈસ , પરોઠા,રોટી સાથે ખાઈ શકાય છે.

#GA4#week8#Sweetcorn

#એનિવર્સરી#મૈનકોર્સ#તીખીઆ શાક સ્પાઈસીનૈ ટેસ્ટી લાગે છે. પનીર હોવાથી પ્રોટીન થી ભરપુર છે. આમાં ડુંગળી લસણ નથી એટલે જૈન શાક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય.

ગુજરાતી કેક😜આખા સફેદ અડદ નાખવાથી આથ સરસ આવે છે. સાઉથ ઈન્ડીયન વાનગીમાં આખા અડદનો ઉપયોગ થાય છે.કોઈપણ પ્રકારના સોડા કે ઈનો વગર આ હાડવો બનાવવામાં આવ્યો છે.

#શ્રાવણ

#AM1દાળ એ એવી વાનગી છે જે દરેક પ્રદેશ માં બનાવવામાં આવે છે. દરેક પ્રદેશ માં દાળ અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. અમૃતસરી દાળ એ એક પંજાબી દાળ છે. જે પૌષ્ટિક અને પ્રોટીન યુક્ત દાળ છે. જેમાં અરદ દાળ અને ચણા ની દાળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવવામાં આવે છે.

#MW4#મેથીનું શાક

#સ્ટફ્ડઆ ખાવામાં ટેસ્ટી છે ને રોટી ને રાઈસ બંનેમાં ખાઈ શકાય.

#goldenapron3Week6આ એકદમ ઓછા તેલમાં બનતો નાસ્તો છે.આ સાંજે નાસ્તામાં ખાઈ શકાય અથવા બાળકોને ટીફીનમાં આપી શકાય છે.આ બહુ ટેસ્ટી લાગે છે.

#માઈલંચ રેસિપી

#મિલ્કી આ દહીં આલુ ચાટ હેલ્ધી, કલરફૂલ ને ટેસ્ટી લાગે છે. આ ડાયટ ફુડ છે.

#માઇઇબુક##પોસ્ટ ૨૧#સેવખમણી ચણાની દાળ માંથી બને છે. ચણાની દાળ શરીરમાં આયઁનની ઉણપને પૂરા કરી શકે છે અને હીમોગ્લોબિનનો સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે. એમાં રહેલ અમીનો એસિડ શરીરની કોશિકાઓને મજબૂત કરવામાં મદદગાર છે. ચણાની દાળનો સેવન કરી તમે કબ્જ જેવી સમસ્યાઓથી સરળતાથી છુટકારો મેળવી શકે છે. આટલું જ નહી ,કમળા જેવા રોગમાં ચણાની દાળનો સેવન બહુ ફાયદાકારી હોય છે.ફાઈબરથી ભરપૂર ચણાની દાળ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરશે.ચણાની દાળ જિંક કેલ્શિયમ પ્રોટીન ફોલેટ વગેરેથી ભરપૂર હોવાના કારણે તમને જરૂરી ઉર્જા આપે છે. આ સિવાય આ પેટની સમસ્યાઓ માટે પણ ફાયદાકારી છે.  દાડમ થી પણ લોહી વધે છે. દાડમ માં વિટામીન K, C અને B તેમજ આયઁન હોય છે.

#GA4#week12#peanut

#GA4#week12#cookiesઈન્ડો વેસ્ટર્ન કુકીઝપૂર્વ - પશ્ચિમ સંસ્કૃતિ....ભારતીય અને એમાંય ગુજરાતી... 😀અવનવી વાતો થી અવનવી વાનગીઓ.... અને ગુજરાતી વાનગીઓ જે આજે જગવિખ્યાત છે. એમાં વહ્લા થેપલા કેમ ભુલાય.. પ્રવાસ હોય કે પિકનિક સાથે થેપલા લઇ જ જવા પડે..સાલુ થેપલા જોઈને જ સામેવાળુ તરત જ આપણને ઓળખી જાય😜વાનગીઓ જોડે નવા પ્રયોગમાં પણ આપણે ગુજરાતીઓ આગળ..ગુજરાતમા તમે લારી, દુકાન કે કોઈ રેસ્ટોરન્ટ અને ઘરે પણ આ પ્રયોગો જોઈ જ શકો છો😀ગુજરાતી એટલે સાહસિક પ્રજા .નવી વાનગી, નવો દેશ , નવો વેપાર સાહસ ખેડી જ લે..સાઉથના ઢોંસાનું ફ્યુજન હોય કે ચાયનીઝ , ઇટાલિયન વાનગી ... ગુજરાતીઓ સાહસ કરી જ લે હોં..મને થયું કે આ કુકીઝમાં મારેય કાંઈ કરવું જોઈએ.... 😜થેપલા કુકીઝ બનાવ્યા છે જેમાં ઘઉંના લોટનો અને બાજરીના લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે જે હેલ્ધી પણ કહી શકાય.લાંબો સમય રાખી પણ શકાય છે.સાથે પીઝા કુકીઝ પણ...हर फूड कुछ कहता है!💕

#ડીનરઆ એક સાઉથ ઈન્ડિયન ડીશ છે. ને તે બધા ને ભાવે છે. તે બ્રન્ચ કે ડીનરમાં ખાઈ શકાય છે.તેમાં ચોખા ને દાળ હોવાથી પ્રોટીન થી ભરપુર છે.

#લોકડાઉનઆ શાક ખાવા માં ટેસ્ટી ને સ્પાઈસી છે. લંચ કે ડીનરમાં ખાઈ શકાય છે.

#લોકડાઉંન#goldenapron3#વીક 11

#AM1#cookpadIndia#cookpadGujaratiઆ એક મિડ્ડલ ઇસ્ટની વાનગી (દાળ)છે. જે સવારના નાસ્તામાં લેવામાં આવે છે. જે તમીઝ નામની રોટી જોડે ખાવામાં આવે છે.જે ફાવા બીન્સથી ( fava beans) અને સફેદ ચણામાંથી બનાવવામાં આવે છે.જેમાં ઓલિવ ઓઈલ, લીંબુનો રસ , હેલેપીનોઝ અને તાહિની નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.ફાવા બીન્સ એક પ્રકારનું કઠોળ છે જે મિડલ ઈસ્ટમાં જોવા મળે છે. જે કહી શકાય કે આપણા ઈન્ડીયન કઠોળમાં વાલની નજીક છે.લગભગ મિડ્ડલ ઈસ્ડમાં તમને જગ્યાએ જગ્યાએ આ વાનગી એની રોટી ( તમીઝ) જોડે જોવા મળશે. રોટી અને દાળનું સંયોજન ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#આલુઆ બાળકોનાં લંચ બોક્સમાં લઈ જઈ શકાય છે. બર્થ ડે યા કીટી પાર્ટી માં પણ સર્વ કરી શકાય. ખાવાં માં ટેસ્ટી લાગે છે ને જલ્દી બની જાય છે.

#વીકમિલ3Falafel એ middle east countries માં પ્રચલિત અને પારંપરિક વાનગી છે જે સફેદચણામાંથી બનાવવામાં આવે છે.. જે હુમુસ સાથે ખાવામાં આવેછે..હુમુસ એ છોલે માંથી જ બનેછે જેમાં લીંબુનો રસ, olive oil લસણ નાે ઉપયોગ થાય છે... હુમુસનો ઉપયોગ સલાડ , સેન્ડવીચ માં પણ થઈ શકે છે.

#સ્ટફ્ડઆ રેસીપી ઇન્સ્ટન્ટ બને છે. નાસ્તામાં કે લંચ બોક્સમાં લઈ જઈ શકાય. ચીઝ હોવાથી બાળકો હોંશેહોંશે ખાશે.

દાળ ખીચડી ખાવામાં હળવી અને હેલ્ધી હોય છે અને સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે જે ભાત અને દાળને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે છોકરા દાળ અને ભાત ખાતા નથી પણ મારા છોકરા દાળ ખીચડી નું નામ પડે એટલે તરત જ રેડી થઈ જાય છે દાળ ખીચડી એક ફ્યુઝન ડીશ છે જેને ડબલ તડકા લગાવીને પીરસવામાં આવે છે#સુપરશેફ4#માઇઇબુક#પોસ્ટ૩૨

#goldenapron3#વીક 12આ ધાબા સ્ટાઈલ બનેલી રેસીપી છે જેથી થોડી બટરી ને યમી સ્પાઈસી ટેસ્ટ લાગે છે.

#લોકડાઉંન#goldenapron3#વીક 11

#AM1#અડદની દાળતીખી અને ચટાકેદાર અડદની દાળ બનાવી ખૂબ જ સરળ છે.

#goldenapron3Week3બહુ જ ડિફરન્ટ ને યુનીક રેસીપી છે. મેગી લવર આ બહુ પસંદ આવશે. ખાવામાં ક્રન્ચી ને ટેસ્ટી લાગે છે.

#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટર#વિક ૨આ એક ચાઈનીઝ સ્ટાર્ટર છે જે ખાવામાં હોટ ને સ્પાઈસી છે.

#RC3#Redrecipe