એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ નાખી, 1 અને 1/2 ગ્લાસ પાણી નાખી દો.પછી તેમા હળદર, મરચું, મીઠું, ધાણાજીરું, હીંગ નાખી દેવું અને થોડીક વાર ઉકાળી લેવું.

પછી ઉકળતા પાણીમાં ગાંઠીયા પાડી એને દસ થી બાર મીનીટ ચડવા દેવું.
વચ્ચે હલાવતા રહેવું.

એક પેનમા તેલ ગરમ કરી લો પછી તેમાં રાઇ, જીરું, લીમડો, લીલું મરચું, લવિંગ, તજ, લસણ નાખો એક મીનિટ સુધી સાંતળવા દો.

પછી તેમા ડુંગળી નાખી ચડવા દેવું. ત્યારબાદ તેમાં ટામેટુ અને ધાણાજીરું, મરચું, હળદર, મીઠું, કિચન કિંગ મસાલા અને દહીં નાખો.

આ શાક રોટી અથવા ભાખરી અથવા રોટલા સાથૈ સર્વ કરી શકો છો.