સૌ પ્રથમ તો મખની ગ્રેવી બનાવ માટે મલઇ અને કસૂરીમેથી સિવાય બધી સામગ્રી ને વઘારી ને ટામેટા ડુંગળી ચડી જાય ત્યાં સુધી શેકવા દો પછી ઠંડી પડે એટલે તેને મિક્સર માં ક્રશ કરી ને ગરની થી ગાળી લઈ અને તેમાં મલાઈ અને કસૂરીમેથી ઉમેરી દો મખની ગ્રેવી તૈયાર.

હોવી એક કડાઈ માં તેલ/બટર મૂકી ને તેમાં પનીર ના ટુકડા ને તળી ને સાઈડ માં કાઢી લો પછી તેમાજ ડુંગળી નાખી ને સાંતળી લો પછી એમ મખની ગ્રેવી નાખી ને હલાવી ને થોડી વાર સાંતળવા દો પછી તેમાં બધા મસાલા કરી દો ઉપવર પનીર ઉમેરી ને મલાઈ નાખી ને હલાવી દો. તૈયાર પનીર મખની