ગુંદા પીકલ (Gunda Pickle Recipe In Gujarati)

Bhavnaben Adhiya
Bhavnaben Adhiya @cook_20681203
Junagadh ,Gujrat, Bharat

#EB
#week4
સમર ની સિઝન એટલે અથાણા ની સિઝન, આપણી બહેનો કેરી, ગુંદા, ગરમર, કેરડા,લસણ વગેરે માંથી અથાણાં બનાવતી હોય છે. અથાણાં તો જમવા માં ચાર ચાંદ લગાવી દે 🙂 આજે મેં ગુંદા પીકલ બનાવ્યું છે, તમે પણ ટ્રાય કરજો.

ગુંદા પીકલ (Gunda Pickle Recipe In Gujarati)

#EB
#week4
સમર ની સિઝન એટલે અથાણા ની સિઝન, આપણી બહેનો કેરી, ગુંદા, ગરમર, કેરડા,લસણ વગેરે માંથી અથાણાં બનાવતી હોય છે. અથાણાં તો જમવા માં ચાર ચાંદ લગાવી દે 🙂 આજે મેં ગુંદા પીકલ બનાવ્યું છે, તમે પણ ટ્રાય કરજો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
ઘર ના સભ્યો
  1. 250 ગ્રામગુંદા
  2. 1 બાઉલ રાઇ ના કુરીયાં
  3. 2 ટેબલ સ્પૂનમીઠું
  4. 2 ટેબલ સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
  5. 1 ટી સ્પૂનહળદર
  6. 1 સ્પૂનહીંગ
  7. 1 સ્પૂનવરીયાળી
  8. 1 સ્પૂનકાળા મરી
  9. 1બાઉલ તેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ ગુંદા ને ધોઇ ને કોરા કરી લો, ડીટઆ કાઢી હળવો દસ્તો મારી ઠલીયા કાઢી લો અને બધા ગુંદા માં મીઠું વાળી આંગળી કરી ફેરવી લો, જેથી ગુંદા ની ચિકાશ નીકળી જાય.

  2. 2

    હવે એક તપેલી માં તેલ મૂકો ગરમ કરવા મૂકો, તેલ ગરમ થાય એટલે હીંગ નાખી ગેસ બંધ કરી નીચે ઉતારી લો, પછી તેમાં મીઠું, હળદર, વરીયાળી, કાલા મરી મિક્ષ કરો અને સંભાર સહેજ ઠંડો થાય એટલે લાલ મરચું પાઉડર મિકશ કરો.

  3. 3

    હવે બધા ગુંદા માં આ સંભાર ભરી લો અને બરણી માં મૂકતા જાવ, છેલ્લે ગુંદા ડૂબે એટલું તેલ ભરી દો. લો તૈયાર છે ગુંદા નું પીકલ.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bhavnaben Adhiya
Bhavnaben Adhiya @cook_20681203
પર
Junagadh ,Gujrat, Bharat
I like cook new recipe every day.
વધુ વાંચો

Similar Recipes