ચણા મેથી ને રાત્રે પલાળી નાખવા પાણીમાં. કેરીના ટુકડા કરીને મીઠું અને હળદર નાખીને રાતે રાખી દેવા બીજા દિવસે કેરીના ટુકડા નિકાળીને તેને પાંચ-છ કલાક માટે કોટન ના કપડા પર સળગાવી દેવા અને ચણા મેથી માંથી પાણી નિકાળીને તેને કેરીના પાણીમાં થોડીક વાર રાખી દેવા.

ત્યારબાદ ચણા મેથી અને કેરીના ટુકડાને એક બાઉલમાં ભેગા કરી તેમાં આચાર મસાલો મિક્સ કરી દેવો. ત્યારબાદ તેલ ગરમ કરવું તેલ ઠંડુ પડે ત્યારે તેમાં રેડી દેવું. ત્યારબાદ એરટાઇટ બરણીમાં ભરી લેવો