સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ગલકા ને છોલીને નાના ટુકડા કરી લો પછી કઢાઇ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી તે વધાર માં રાઈ અને હીંગ નાખો પછી તેમાં કાંદો છીણો કાપી ને નાખો, થોડું સાંતળો પછી ગલકા નાખી દો અને બરાબર મીક્સ કરી દો.

હવે બધા મસાલા કરી દો પછી થોડીકવાર પાણી છાંટી ને રેહવા દો એટલે બરાબર ચડી જાય પછી ગરમાગરમ સર્વ કરો રોટી, ભાખરી સાથે સર્વ કરો.