એક કડાઈ માં તેલ લઇ ગરમ થાય એટલે જીરું ઉમેરી તતડે એટલે શીંગદાણા નો ભૂકો શેકાય એટલે કેપ્સિકમ નાખી થોડું પાણી રેડી તેમા મીઠુ, 1/2 મરચું, હળદર, ધાણા જીરું, આદુ લસણ ને ટામેટા પેસ્ટ, જીરું પાઉડર અને ગરમ મસાલો નાખી તેમા ગોળ કાપેલા 2 નંગ ગલકા નાખી 2 કપ પાણી ફરીથી નાખી પાંચ મીન માટે ચડવા દો. હવે કોથમીર નાખી સર્વ કરો.