સવ પ્રથમ લીલા વાલ ના વરડા ને સમારી ને ધોઈ લેવું હવે તેને ચારણી માં નિતારી લેવું.

હવે ગેસ ચાલુ કરી કુકર માં તેલ મુકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, હિંગ ને હળદર પાઉડર નાખીને તેમાં સમારેલો કાંદો ઉમેરી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળવો હવે તેમાં વરડુ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

હવે તેમાં લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ, લસણની પેસ્ટ, મીઠું, ખાંડ નાખી પાણી ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું હવે કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી ધીમા તાપે ૨ સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરવો.