સૌ પ્રથમ તેલ મુકી ને રાઈ જીરુ હીંગ હળદર નાખી દો અને પછી બધા ખડા મસાલા નાંખી દેવા

પછી તેમા આદુ મરચાની લસણની પેસ્ટ નાખી દો અને પછી તેમા ડુંગળી ઉમેરીને સાતળી લો પછી તેમા ટામેટાં ઉમેરો

પછી તેમા બધા મસાલા કરી લો પછી તેમા ગોળ આંબલી નાખી દો ને પાણી નાખી ઉકળવા દો પછી તેમા વાલ નાખી દો પછી સરસ ઉકળી જાય એટલે ધાણા જીરુ ને ધાણા ભાજી થી ગાનિઁસ કરો.

તૈયાર છે વાલ નુ શાક તેને રોટલી અને છાશ સાથે સવॅ કરો