સૌપ્રથમ વાલ ને થી 7 થી 8 કલાક પલાળી રાખો પછી કુકરમાં પાણી મૂકી છ સીટી વગાડી દેવી... હવે થઈ જાય એટલે ઠંડા થવા દેવા..

હવે 1 તાવડી માં તેલ મૂકી તેમાં અજમો નાખી તતડે એટલે તેમાં હિંગ, આખુ મરચું, કાશ્મીરી મરચું, હળદર નાખો

પછી તેમા બાફેલા વાલ નાખી દો... અને ગોળ અને આમચુર પાઉડર ઉમેરી લો....પાણીમાં ડૂબે એટલું પાણી નાખી તેમાં બધા મસાલા નાખી તેને ચડવા દો....

બધા મસાલા મિક્સ થશે એટલે પાણી થોડું ઓછું થઇ જશે અને ગોળ બધો મસાલો બરાબર મિક્સ થઈ જાય..... અને લીંબુ નો રસ નિતારી લો.... તો તૈયાર છે ટેસ્ટી મસાલેદાર વાલ નુ શાક.... આ શાક ખુબજ સરસ લાગે છે....