પ્રથમ, મોટી કડાઈમાં, 1 ચમચી માખણ ગરમ કરો અને તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખી સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
ડુંગળીની અને ½ ક્યુબડ કેપ્સિકમ નાખો

તેમાં ¼ ટીસ્પૂન હળદર અને 1 ચમચી મરચું નાખો. તેમાં મિશ્રિત ટામેટાં-ડુંગળીની પેસ્ટ નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો
આ ઉપરાંત તૈયાર કરેલી કડાઈ મસાલા અને 1 ચમચી મીઠું નાંખો.

5 મિનિટ માટે કવર કરી લો ૨ ચમચી કોથમીર નાંખો. સારી રીતે ભેળવી દો. છેલ્લે, લસણ નાન અથવા ચાપતી સાથે રેસ્ટોરન્ટ-સ્ટાઇલ કડાઇ પનીર ગ્રેવી ગરમ પીરસો.