જીરા રાઈસ અને દાલ તડકા (Jeera Rice Dal Tadka Recipe In Gujarati)

Beena Gosrani
Beena Gosrani @beenagosrani
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

એક કલાક
  1. 1/2 કપ તુવેર દાળ
  2. 1/4 કપમસૂરની દાળ લાલ
  3. 1/4 કપમગની દાળ
  4. 1કાંદો
  5. 1ટામેટાં
  6. 4સૂકા લાલ મરચા
  7. 10 કળી લસણ
  8. 1આદુનો ટુકડો
  9. 10પાન કરી પત્તા
  10. 1 ટેબલ સ્પૂનકસૂરી મેથી
  11. લીલા મરચા
  12. 1 ટેબલ સ્પૂનજીરુ
  13. 1/2 ચમચી હળદર
  14. 1 ચમચીધાણાજીરું પાઉડર
  15. 2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  16. 3 ચમચા ઘી
  17. 1 ચમચો તેલ
  18. 20 ગ્રામબટર
  19. ગાર્નીશીંગ માટે કોથમીર
  20. 1 ચમચીગોળ

રાંધવાની સૂચનાઓ

એક કલાક
  1. 1

    સૌપ્રથમ ત્રણે દાળને મિક્સ કરીને 1/2 કલાક પલાળો

  2. 2

    ભાત ને પણ પલાળી 1/2 કલાક પલાળો

  3. 3

    કુકરમા ત્રણે દાળને મીઠું અને હળદરનાખીને ચાર સીટી વાગે ત્યાં સુધી કરો

  4. 4

    ભાત ને ગેસ પર ચડવા મુકો

  5. 5

    એક કડાઈમાં ઘી અને તેલ લઈને ગરમ કરવા મૂકો

  6. 6

    જીરું નાખો પછી એમાં કળી પત્તા નાખો, સૂકા લાલ મરચાં નાખો, અદરક અને લસણ ની પેસ્ટ, લીલા મરચાં નાખો, ટામેટાં અને કાંદાને નાખો, કસૂરી મેથી નાંખો, હલદી, ધાણાજીરું,લાલ મરચું, મીઠું,૫ મિનીટ ચડવા દો, તેલ છૂટું પડે પછી એમાંથી એક મોટો ચમચો વધાર અલગ રાખી દો.દાળ ને હલાવી ને નાખો અને ચડવા દો,ચડી જાઈ પછી એમાં બટર નાખો અને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરો.

  7. 7

    સર્વ કરતી વખતે જે વઘાર રાખ્યો છે તે ગરમ કરી ને દાલ મા નાખો

  8. 8

    જીરા રાઈસ માટે કડાઈમાં ૨ ચમચા ઘી ગરમ કરો પછી તેમાં જીરું નાખો, ભાતને સરખી રીતે મિક્સ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Beena Gosrani
Beena Gosrani @beenagosrani
પર

ટિપ્પણીઓ (5)

Asmita Rupani
Asmita Rupani @Tastelover_Asmita
Your all recipes are delicious and healthy too. With nice presentation. You also check my profile and follow me if you wish.

Similar Recipes