એક મોટો બાઉલ લો તેમાં લોટ મિક્સ કરો પછી મીઠું,તલ, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો, હીંગ નાખો પછી જીણી સમારી અને ધોઈને ઉમેરો પછી મોણ ઉમેરી ને મિક્સ કરો

જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી ને લોટ બાંધો દસેક મિનિટ સુધી રહેવા દો અને પૂરી તળવા માટે તેલ ગરમ કરવા મૂકો

અને પૂરી ને ગોળ આકાર માં વણી ને પૂરી પર છરીથી કાપા પાડી ને ગરમ તેલ માં તળી લો મીડીયમ તાપે ઠંડી થાય પછી ચા કોફી સાથે સવ કરો.