વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe in Gujarati)

#EB
Week 8
વેજ કોલ્હાપૂરી સ્પેશિયલ ટ્રેડિશનલ મહારાષ્ટ્રીયન ડીશ છે જે કોલ્હાપુરની સ્પેશ્યલ કોલાપુરી મસાલા માંથી બનાવવામાં આવે છે અને એકદમ સ્પાઈસી અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર થાય છે તો તમે પણ માણો વેજકોલ્હાપુરી...
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe in Gujarati)
#EB
Week 8
વેજ કોલ્હાપૂરી સ્પેશિયલ ટ્રેડિશનલ મહારાષ્ટ્રીયન ડીશ છે જે કોલ્હાપુરની સ્પેશ્યલ કોલાપુરી મસાલા માંથી બનાવવામાં આવે છે અને એકદમ સ્પાઈસી અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર થાય છે તો તમે પણ માણો વેજકોલ્હાપુરી...
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક પેન ગરમ કરી તેમાં તેલ નાખો તેલ ગરમ થાય એટલે જે મસાલો બનાવવા માટે ના સુકા મસાલા છે તેને પહેલા શેકી લો થોડું સેકાઈ ગયા પછી તેની અંદર કોપરું અને તલ નાંખો સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકવાનું છે કોપરું થોડું બ્રાઉનકરવાનું કોપરું શેકાઈ ગયા પછી એને આ મિશ્રણને મિક્સરમાં લઈ અને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવી લો જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરવાનું છે
- 2
એક સ્ટીમરમાં અથવા તો કુકર પ્રેશર ની અંદર કેપ્સીકમ સિવાયના બધા જ શાકભાજી બાફી લેવાના છે તમને જે રીતે ફાવતું હોય એ રીતેબાફી લેવાં
- 3
હવે એ જ પેન ની અંદર તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેમાં તેલ ગરમ થાય એટલે જીરું ઉમેરો અને ડુંગળી ઉમેરીને સાંતળી લો થોડીવાર સાંતળી લીધાપછી તેની અંદર આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને સાંતળી લો પછી ટામેટા મિક્સ કરો અને થવાદો હવે બાકીના બધા મસાલા એડ કરીને બરાબર મિક્સ કરી સાંતળી લો થોડી વાર થવા દીધા પછી જે પેસ્ટ તૈયાર કરી છે ઉપર આપણે તે ઉમેરીને બરાબર સાંતળી લો. પાંચથી છ મિનિટ પછી તેની અંદર કેપ્સીકમ ઉમેરી લેવાનું છે.
- 4
કેપ્સીકમ ઉમેરી લીધા પછી પાંચથી છ મિનિટમાં કેપ્સીકમ ફ્રાય થઈ જશે પછી બાકી ના શાકભાજી અંદર ઉમેરી લેવાના છે અને બરાબર મિક્સ કરી લેવાના છે જો તમને થોડું રસાવાળું જોઈતું હોય તો તમે પાણી એડ કરી શકો છો. જો પનીર ઉમેરવું હોય તો આ સ્ટેજ પર પનીર ઉમેરી શકો છો તમે. પનીર ઉમર્યા બાદ બરાબર હલાવીને મિક્સ કરી લેવાનું છે
- 5
શાક તૈયાર છે ઉપરથી ક્રીમ નાખીને ગરમ ગરમ નાં અથવા તો રોટી સાથે સર્વ કરો
Similar Recipes
-
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri in Gujarati)
#EBવેજ કોલ્હાપુરી એ મૂળ કોલ્હાપુર, મહારાષ્ટ્ર ની ડીશ છે, જે વિવિધ શાકભાજીઓ ને સ્પાઈસી થીક ગ્રેવી માં ઉમેરી બનાવવામાં આવે છે. Sachi Sanket Naik -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#EB #Week8એક સ્પેશ્યલ કોલ્હાપુરી મસાલા થી બનતું આ શાક એકદમ સ્પાઇસી અને ચટાકેદાર છે. Kunti Naik -
-
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#EB#week8 વેજ કોલ્હાપુરી મહારાષ્ટ્રના કોલ્હાપુર સિટીની ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે. ગરમ મસાલા સાથે રેડ ગ્રેવીમાં આ ડીશ બનાવવામાં આવે છે. જેમાં વેજિટેબલ્સ અને પનીરનો ઉપયોગ પણ કરવામાં આવે છે. બપોરના કે રાતના જમવામાં વેજ કોલ્હાપુરી ને નાન, પરાઠા, રોટી કે રાઇસ ની સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. Asmita Rupani -
-
વેજ પનીર કોલ્હાપુરી (Veg Paneer Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#EBવેજ પનીર કોલ્હાપુરી એક મરાઠી ફલેવર સબ્જી છે, જેમાં ખાસ કોલ્હાપુરી મસાલો ઉમેરી ને બનાવવા માં આવે છે. Bhavisha Hirapara -
-
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg kolhapuri recipe in Gujarati)
#FFC5#week5#WDC#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad વેજ કોલ્હાપુરી મહારાષ્ટ્રના કોલ્હાપુર સિટીની ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે. ગરમ મસાલા સાથે રેડ ગ્રેવીમાં આ ડીશ બનાવવામાં આવે છે. જેમાં વેજિટેબલ્સ અને પનીરનો ઉપયોગ પણ કરવામાં આવે છે. બપોરના કે રાતના જમવામાં વેજ કોલ્હાપુરી ને નાન, પરાઠા, રોટી કે રાઇસ ની સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. Asmita Rupani -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
વેજ કોલ્હાપુરી મહારાષ્ટ્રના કોલ્હાપુર શહેરની વેજીટેબલ કરી છે જે મિક્સ વેજીટેબલ નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ વેજીટેબલ કરી બનાવવા માટે આખા મસાલા ને શેકીને તેનો મસાલો બનાવીને ઉમેરવામાં આવે છે જેના લીધે આ કરી ખૂબ જ ફ્લેવર ફૂલ અને સ્પાઈસી બને છે. તાજા વાટેલા મસાલા આ કરીને બીજી બધી પંજાબી ગ્રેવી કરતા એકદમ અલગ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. વેજિટેબલ કોલ્હાપુરી ને રોટી, પરાઠા, નાન અથવા રાઇસ સાથે પીરસી શકાય.#EB#cookpadindia#cookpad_gu spicequeen -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg kolhapuri recipe in Gujarati)
#GA4#week24#cauliflower વેજ કોલ્હાપુરી મહારાષ્ટ્રના કોલ્હાપુર સિટીની ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે. ગરમ મસાલા સાથે રેડ ગ્રેવીમાં આ ડીશ બનાવવામાં આવે છે. જેમાં વેજિટેબલ્સ અને પનીરનો ઉપયોગ પણ કરવામાં આવે છે. બપોરના કે રાતના જમવામાં વેજ કોલ્હાપુરી ને નાન, પરાઠા, રોટી કે રાઇસ ની સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. Asmita Rupani -
લસુની વેજ. કોલ્હાપુરી (Lasuni Veg. Kolhapuri Recipe In Gujarati)
આ ઝણઝણી વેજ કોલ્હાપુરી બધાને ભાવતું શાક છે.#EB#wk 8 Bina Samir Telivala -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#PSRસાંજે ડીનર માં કંઈક ચટપટું, તીખું શાક ખાવાની ઈચ્છા થાય એટલે વેજ કોલ્હાપુરી પંજાબી સબ્જી ખુબ જ સરસ વિકલ્પ છે Pinal Patel -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#EBWeek 8વેજ કોલ્હપુરી એક પરંપરાગત મરાઠી વાનગી છે. જેમાં મિક્સ શાકભાજી ને નાળિયેર ની ગ્રેવી માં બનાવવા માં આવે છે. મહારાષ્ટ્ર ઉપરાંત નોર્થ ઇન્ડિયા માં પણ પ્રચલિત છે. Archana Parmar -
-
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#EBવેજીટેબલ કોલ્હાપુરી આ ડીશ કોલ્હાપુરની ફેમસ ડીશ છે અને આ એક સ્પાઈસી સબજી છે anudafda1610@gmail.com -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#વિકમીલ૧ વેજ કોલ્હાપૂરી એક તીખી અને મસાલા મસાલેદાર સબ્જી છે. તેમા ની તીખાશ તેમાં વપરાયેલા લસણ, મરી, લાલ મરચું પાઉડર, તજ લવિંગ વગેરે ઘટકોના કારણે છે. Bijal Thaker -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#FFC5#Week 5#Dinner recipe cooksnap challengeમેં આ રેસિપી આપણા કુકપેડના ઓથર શ્રી સોનલ ગૌરવ સુથારની રેસીપી ને ફોલો કરીને અને થોડા ફેરફાર કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ સોનલબેન રેસિપી શેર કરવા બદલ Rita Gajjar -
-
મિક્સ વેજ મટકા સબ્જી (Mix Veg Matka Sabji Recipe In Gujarati)
#SN3#Week 3#Vasantmasala#aaynacookeryclub#Matka/Avdhi recipe#Khada masalaવેજ મટકા એ એક વેજ હાંડી ની સબ્જીની સિમિલર સબ્જી છે તેની ગ્રેવી ખૂબ જ ફ્લેવર ફુલ અને એકદમ સ્મૂધ હોય છે અને તેને મટકામાં પકાવવામાં આવે છે અને તેને તંદુરી રોટી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે આ એક ધાબા સ્ટાઈલ સબ્જી છે Rita Gajjar -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe in Gujarati)
#EB#WEEK8વેજ કોલ્હાપુરી કોલ્હાપુર નુ પ્રખ્યાત ફુડ છે.તેમાં મિક્સ વેજ હોવાથી હેલ્ધી છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તે નાન ,પરોઠા, બટર રોટી સાથે ખવાય છે. Ankita Tank Parmar -
વેજ મસાલા ભાત(veg masala Bhat in Gujarati)
#સુપરશેફ _4#week 4#દાળ અને ચોખાવેજ મસાલા ભાત બિરયાની કે પુલાવ ને પણ ભુલાવી દે એવા વેજ મસાલા ભાત ખાવામાં ખૂબજ ટેસ્ટી લાગે છે ખડા મસાલા ના સ્વાદ સાથે એકદમ સુગન્ધી દર ભાત બને છે જેને તમે દહીં સાથે ખાઈ શકો છો ખુબજ ઝડપ થી બની જતો ફૂલ મિલની ગરજ સારે છે Kalpana Parmar -
વેજ. કોલ્હાપુરી (Veg. Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#EB#Week 8#Theme 8વેજ.કોલ્હાપુરી મહારાષ્ટ્ર ના કોલ્હાપુર ની ખૂબ જ જાણીતી વાનગીઓ માં ની એક છે.આ વાનગી તીખી અને મસાલા થી ભરપુર છે,તમે એકવાર બનાવી તો વારંવાર બનાવવા નું મન થાશે.પનીર નો ઉપયોગ કરી બનાવી શકાય,મનપસંદ શાકભાજી લઈ શકાય.આ વેજ.કોલ્હાપુરી માં સામાન્ય રીતે બટાકા,લીમડો કે કસૂરી મેથી નો ઉપયોગ નથી થાતો. Krishna Dholakia -
વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#EB વીક 8વેજ કોલ્હાપૂરી એ ભારતના મહારાષ્ટ્રના કોલ્હાપુર ની પરંપરાગત વાનગી છે. તે મસાલેદાર ગ્રેવી થી સાકભાજી તૈયાર કરવામાં આવે છે. રેસ્ટોરેન્ટ માં બેઝ ગ્રેવી સાથે પહેલેથી જ તૈયાર કરીને રાખવામાં આવે છે. જે પ્રક્રિયા વેજ કોલ્હાપૂરી પરંપરાગત વાનગી થી અલગ છે. વેજ કોલ્હાપૂરી chapati,તંદુરી અથવા નાનસાથે પીરસવામાં આવે છે. Varsha Monani -
-
જૈન વેજ કોલ્હાપુરી (Jain Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
વેજ કોલ્હાપુરી આપણે હોટલમાં ખાતા હોઈએ છીએ અને જૈનો માટે ઘણીવાર તકલીફ થઈ જાય છે કે અમુક શાકમાં વેરાઈટી નથી મળતી અને બાળકો ખાસ કરીને બધા શાક ખાવા માટે ના કરતા હોય છે તો મેં વેજ કોલ્હાપુરી માં બધા શાક નો ઉપયોગ કરી અને સરસ મજાનો ટેસ્ટી બનાવી છે. જે નાનાથી માંડી મોટા ને પણ ભાવશે અને પરફેક્ટ જૈનો માટે લસણ ડુંગળી બટાકા વગરનું વેજ કોલ્હાપુરી બન્યું છે#EB#week8#cookpadindia#cookpad_gu Khushboo Vora -
-
વેજ કોલહાપુરી (Veg. Kolhapuri Recipe In Gujarati)
એકદમ ટેસ્ટી અને તીખી સબ્જી છે, રાત્રે ડિનર માટે પરફેક્ટ છે. #cookpadindia #cookpadgujarati #week8,#Sabji #vegkolhapuri #EBવેજ કોલહાપુરી Bela Doshi -
ઈનસ્ટન્ટ વેજ કોલ્હાપુરી (Instant Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)
#EB#Week8#Coopadgujrati#CookpadIndiaVeg kolhapuri મેં વેજ કોલ્હાપુરી ને અલગ રીતે બનાવ્યું છે. જે ફટાફટ બની જાય છે અને ઓછા સમયમાં બની જાય છે. અને તેનો ટેસ્ટ પણ એકદમ સરસ આવ્યો છે. તમે પણ જરૂર થી ટ્રાઇ કરજો. Janki K Mer -
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (4)