સૌ પ્રથમ એક ખલ માં લસણ, મીઠું, કાશ્મીરી મરચું પાઉડર અને ધાણાજીરું નાખીને આખું પાખું વાટી ને સાઈડ પર રાખી લેવું.અને પેન માં એક ચમચી ઘી લઈ કાજુ ને થોડા રોસ્ટ કરી દેવા..

હવે,એક પેન માં તેલ લઇ,જીરું અને હિંગ નો વઘાર કરી ડુંગળી એડ કરો અને સાથે લસણ ની પેસ્ટ કરી છે એમાંથી 1/2એડ કરો, ડુંગળી સંતડાઈ જાય એટલે તેમાં લીલાં મરચાં ના કટકા અને ટામેટા ની છીણ એડ કરો.

બધું સરસ પકાઇ જાય અને તેલ છૂટું પડે એવું લાગે ત્યારે દહીં એડ કરો સાથે પાણી પણ ઉમેરવું અને મીઠું એડ કરી દો સતત હલાવતું રહેવું જેથી દહીં ફાટી ન જાય..

દહીં વાળુ પાણી ઉકળે એટલે તેમાં કાજુ એડ કરી દો અને બધા મસાલા એડ કરી દેવા..થોડી વાત ઢાંકી ને ઉકાળ્યા બાદ છેલ્લે ગાંઠિયા ઉમેરી slowly હલાવી તરત પીરસી દેવું..રસો ઘટ્ટ હશે તો ખાવાની બહુ મજા આવશે..