સૌ પ્રથમ નુડલ્સ ને ગેસ ચાલુ કરી પેન માં પાણી ગરમ કરી 80 ટકા જેવી બાફી લેવી અને ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી ચારણી માં કાઢી ને ઉપરથી તેલ ઉમેરી છુટ્ટી છુટ્ટી કરી લેવી.

પછી નુડલ્સ ઠંડી થઇ જાય એટલે ગેસ ચાલુ કરી કડાઈ માં ફાસ્ટ ફલેમ્ પર નુડલ્સ ને તળી લેવી.

પછી ગેસ ચાલુ કરી પેન માં તેલ ઉમેરી એમાં લીલાં મરચા, આદુ લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળી લેવું.પછી એમાં ડુંગળી
ને પણ સાંતળી લેવી.

ત્યારબાદ એમાં ગાજર,કેપ્સીકમ,અને કેબેજ ઉમેરી મિક્સ કરી હાઈ ફ્લેમ્ પર સાંતળવું.

પછી એમાં સેજવન ચટણી,રેડ ચીલી સોસ સોયા સોસ ઉમેરી લો.

પછી એમાં ગ્રીન ચીલી સોસ, મરી પાઉડર,મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

પછી નુડલ્સ ને ટુકડા કરી એમાં તૈયાર કરેલો ચાઇનીઝ મસાલો મિક્સ કરી લો.
તૈયાર છે ચાઇનીઝ ભેળ.