સૌપ્રથમ મેગી ભજીયા ની‌ સામગ્રી ભેગી કરો.

એક તપેલામાં પાણી મૂકી પાણી ઉકળે એટલે તેમાં મેગી નાખવી અને બે-ત્રણ પાણીના ઉભરા આવે એટલે મેગી બફાઇ ગઇ છે,મેગી બફાઈ જાય એટલે તેને કાણાવાળા ચાળણી માં લઇ પાણી નિતારી લેવું.

હવે એક તપેલામાં પેલા બાફેલી મેગી લો પછી તેમાં ખમણેલું ગાજર અને કેપ્સીકમ, ટમેટું, ઝીણું લીલું મરચું, ડુંગળી ઉમેરો.

તેમાં બધા મસાલા મીઠું,મરચું પાઉડર,હળદર, હિંગ,મેગી મેજિક મસાલા, મેગી મસાલા નું પેકેટ નું મિશ્રણ ઉમેરો, તેમાં ચણાનો લોટ અને તેલ ઉમેરી મેગી ભજીયા મિશ્રણ તૈયાર કરો.

એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં મેગી ભજીયા તળવા, બદામી અને ક્રિસ્પી થાય એટલે ડિશમાં લેવા, અને પછી તેને સર્વિંગ પ્લેટ મા લઈ અને મેગી ભજીયા નો આનંદ માણો.