ગુજરાતી ખાટી મીઠી કઢી

Jayshree Doshi
Jayshree Doshi @Jayshree171158
Baroda

#RC2
#white recipe

શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
૪ વ્યક્તિ
  1. 5 ચમચીદહીં
  2. 2 ચમચીબેસન
  3. 1 ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
  4. ૪ ચમચીખાંડ
  5. 5 કપપાણી
  6. કોથમીર
  7. વઘાર માટે
  8. 1 ચમચીઘી
  9. 1 ચમચીજીરૂ
  10. ટુકડોતજ
  11. 3લવિંગ
  12. 5મીઠા લીમડાના પાન
  13. 1સૂકું લાલ મરચું
  14. ચપટીહિંગ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ તપેલીમાં બેસન અને દહીં લઈ વલોવી લેવું. જેથી ગાઠા ના પડે. પછી તેમાં પાંચ કપ પાણી રેડી વાલોવો. પછી તેમાં મીઠું, ખાંડ,આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખી હલાવી દો. હવે ગેસ પર ધીમા તાપે ઉકળવા દો.તેથી દહીં ફાટે નહીં.કઢીને હલાવતા રહેવું નહીં તો તળીયે ચોટસે.

  2. 2

    દસ મિનિટ ઉકાળી લેવું. વઘારીયા માં ઘી મૂકી ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, હિંગ, લવિંગ,તજ,મીઠો લીમડો, સૂકું લાલ મરચું નાખી વઘાર કઢી માં રેડી દો.ઉપરથી કોથમીર નાખી સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Jayshree Doshi
Jayshree Doshi @Jayshree171158
પર
Baroda
મને નવી નવી વાનગી બનાવવાનો શોખ છે મારી મમ્મી અને મારી સાસુ જે વાનગીઓ બનાવતા હતા તેમની પાસેથી શીખી ને હું પણ બનાવું છું મારા ફેમિલીને એ વાનગીઓ ખૂબ જ ભાવે છે મને વેસ્ટ માંથી પણ બેસ્ટ બનાવવું ખૂબ જ ગમે છે હવે તો કુક પેડ માં થી ઘણું બધું શીખવાનું મળે છે ને મારા ફેમિલી નો ખુબ જ સપોર્ટ મળે છે થેન્ક્યુ કુક પેડ એડમીન
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ (3)

Priyangi Pujara
Priyangi Pujara @TheDivine
ખાલી પા ચમચી દહીં? Tbsp, serving spoon or tsp?

Similar Recipes