સૌપ્રથમ બટાકા ને ધોઈને છાલ ઉતારી લો એક વાસણમાં પાણી ઉકાળવા મુકો પાણી ઉકળી જાય એટલે તેમાં બટેટાની ચિપ્સ ઉમેરી કાચી-પાકી બાફી લો

હવે આ ચિપ્સ બફાઈ ગયા બાદ તેની ઉપર તપકીર લગાડી અને ગરમ તેલમાં ક્રિસ્પી એવા તળી લો

આ રીતના લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો

તળાઈ ગયા બાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં ડુંગળી અને લસણ સાંતળો પાંચ મિનિટ સુધી સાંતળી લો જેથી લસણ અને ડુંગળીની કચાસ દૂર થઈ જાય હવે તેમાં મીઠું મરી પાઉડર સંચળ પાઉડર અને આજી નો મોટો એડ કરી મિક્સ કરો

હવે તેમાં ગ્રીન ચીલી સોસ રેડ ચીલી સોસ સોયા સોસ ટોમેટો કેચપ અને વિનેગર એડ કરી બધું મિક્સ કરી લો ત્યારબાદ તપકીર પાતળી slury તૈયાર કરો

હવે આ slury મિશ્રણ માં એડ કરો ત્યારબાદ તેમાં ચિપ્સ ઉમેરી મિક્સ કરી લો અને પાંચ મિનિટ સુધી થવા દો તો તૈયાર છે ડ્રેગન પોટેટો હવે તેને સર્વિંગ પ્લેટ મા લઈ તેમાં લસણ કોથમીર અને સફેદ તલ થી ગાર્નીશ કરો