સૌપ્રથમ જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી લઈ તેમાં ગોળ અને ખાંડ નાખી બંને ઓગળી જાય ત્યારે ત્યાં સુધી ગરમ કરો પછી તે ગરમ પાણી ઠંડું પડે પછી તેમાં ઘઉંનો લોટ અને મેંદો અને દૂધ એડ કરી એક બેટર તૈયાર કરો તેને બે થી ત્રણ કલાક પલળવા માટે મૂકો

કડાઈમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો ગરમ થાય પછી તેમાં મધ્યમાં તાપે નાના-નાના માલપૂવા ઉતારો

આ માલ પુવાખુબ જ સરસ લાગે છે