પેલા બદામ ને ૬_૭ કલાક પલાળી રાખવી પછી તેમાથી 1/2બદામ ની છાલ કાઢી તેમાં જરાક દૂધ નાખી પીસી લેવી.

હવે ૧ ચમચી કસ્ટર્ડ પાઉડર મા દૂધ નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

હવે ઈલાયચી ને ખાંડ નાંખી દૂધ ઉકાળી લેવું પછી તેમાં બદામ ની પેસ્ટ ને કસ્ટર્ડ પાઉડર ની પેસ્ટ એડ કરી પાછું ઊકળવા દેવું.

હવે ઉકળી જાય એટલે તેમાં કેસર ને બદામ ની કતરણ નાખી ઠરવા દેવું ને ઠરી જાય એટલે તેને ૩_૪ કલાક ફ્રીઝ માં રાખી દેવું.

હવે આપણે માથે નાંખવા માટે સૂકોમેવા ની કતરણ કરી લેશું ને ચેરી ના કટકા કરી લેશું.

આ રીતે રેડી છે આપનો બદામશેક હવે તેને એક ગ્લાસ મા કાઢી માથે સૂકોમેવો ને કેસર ને ચેરી નાંખી સર્વ કરો.