સૌ પ્રથમ લોટ ચાળી લો.ત્યારબાદ તેમાં તેલનું મોણ દહીં હુંફાળું પાણી ઉમેરી મૂઠી વળે એટલો લોટ બાંધતાં જાવ. તેનાં મૂઠીયા વાળી લો.

એક લોયામાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ધીમાં તાપે બધાં જ મૂઠીયા તળી લો.

થોડા ઠરે એટલે તેને મસળીને ભૂક્કો કરી મિક્ષરમાં ક્રશ કરી લો.

તેને ચાળી લો.હવે જે લોયામાં મૂઠીયા તળ્યાં હોય તે વધેલાં ધીમાં ચણાનો લોટ સુગંઘ આવે ત્યાં સુધી શેકી લો. ત્યાર બાદ તેમાં થોડું દૂધ ઉમેરી ગેસ બંધ કરી દો.

હવે ધાબો દીધેલા ચણાનાં લોટને લાડવાનાં મિક્ષરમાં ઉમેરી દો. હવે તેમાં ખાંડ અને ઘી ઉમેરી મિક્ષ કરી દો,

છેલ્લે તેમાં કાજુબદામનાં ટુકડા ઉમેરી દો. જો ઘી ઓછું લાગે તો વધુ નાખી શકો છો.

મિશ્રણનાં લાડું વાળી તેનાં પર ખસખસ લગાવી દો.
તૈયાર છે. લાડવા.