સૌપ્રથમ દૂધીની છાલ કાઢીને તેને ખમણી મદદથી છીણી લેવી ત્યાર બાદ એક પેનમાં ઘી મૂકી તેમાં છીણેલી દૂધી નાખી સાંતળવી દૂધી સતલય જાય પછી તેમાં દૂધ અને મલાઈ નાખી ઢાંકી રેવા દેવું અને જો તમે કુકરમાં કરતા હોય તો બે સીટી વગાડી લેવી

ત્યારબાદ આ બાફેલી દૂધી માં 250 ગ્રામ ખાંડ નાખવી અને તેને થોડીવાર માટે ચડવા દેવી ખાંડનું પાણી બળી જાય અને તેમાં ચાર ચમચી મલાઈ અને બે ચમચી મિલ્ક પાઉડર નાખો પછી આમ દુધીનો હલવો તૈયાર થયા પછી તેમાં એક ચમચી ઇલાયચી પાઉડર નાખો કાજુ બદામની કતરણ નાખવી અને તેને હલાવીને મિક્સ કરવું

હલવો તૈયાર થયા પછી તેને બાઉલમાં કાઢો કાજુ બદામની કતરણ દ્વારા ડેકોરેટ કરવું અને ડીશ માં પણ બદામ મૂકીને ડેકોરેટ કરી દુધીનો હલવો સર્વ કરવો.

ત્યારબાદ દૂધી ચડી ગઈ હોય પછી તેમાં ખાંડ નાખી ઢાંકી દેવું અને ખાંડ નું પાણી બળી જાય ને ઘી છૂટું પડે ત્યાં સુધી રહેવા દેવું પછી તેમાં કેસર અને સૂકો મેવો નાખી હલાવી દુધીનો હલવો ગરમ સર્વ કરવું