લસણ માં લાલ મરચું, મીઠું, ધાણા નાખી એને સરસ વાટી લેવું.

એક પેણયા માં તેલ લઇ એમાં લસણ ની જે ચટણી બનાવી એમાં નાખી ૧મિનિટ જેવુ સાંતળવું.

તેમાં બટાકા નાખી મીઠું નાખવું અને હળદર નાખવું. ડીશ મા પાણી નાખી એને ઢાંકી દેવું.

બટાકા ને થવા દેવા વચ્ચે વચ્ચે હલાવવું જેથી શાક ચોંટે ના બટાકા ને ચડી જવા દેવા.

શાક તૈયાર થઈ ગયું રોટલી સાથે પીરસો.