સૌપ્રથમ લોટ માં તેલનું મોણ મીઠુ અને પાણી નાખીને નાખીને લોટ બાંધો પાંચથી દસ મિનિટ સુધી લોટને બાંધીને થોડીવાર ઢાંકીને રહેવા દો.

હવે લોટમાંથી એક મોટો લુયો લઈને તેમાંથી એક મોટી ગોળ રોટલી વણી લો.પછી તેના પર તેલ લગાવી અને ચપટી લોટ છાંટીને નીચે ચિત્રમાં બતાવ્યા મુજબ વાળી લો.

હવે વણાઇ ગયા પછી તેને ગેસ ચાલુ કરી રોટલીના તવા પર બંને બાજુએથી તેલ લગાવી શેકી લો.

બંને બાજુએ તેલ લગાવીને શેકવાથી પરાઠાના બધા પડ છૂટા પડવા લાગશે એ તમે વિડિયો જોઈ શકો છો.

લચ્છા પરાઠા બનીને તૈયાર છે તમે તેને ગરમાગરમ પીરસો.