સૌપ્રથમ બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરવી. હવે લસણ ફોલી અને તેની પતલી સ્લાઈસ કરવી. હવે બન્ને લોટ મિક્સ કરવા અને તેમાં નમક ઉમેરો. તેલ ઉમેરી કણક તૈયાર કરવી.

કણકને પાંચથી દસ મિનિટ આપવો. હવે તેને ટુપી અને લુઆ પાડવા. હવે તેમાંથી રોટલી વણવી.

હવેતેમાં તેલ લગાવવું. હવે તેના પર લોટ છાંટવો. હવે તેની પટી વાળવી.

હવે તેનું રાઉન્ડ કરો. હવે તેના પર લસણન મૂકો. હવે તેને ફરીથી વણી લો.

હવે એક નોન સ્ટિક પેન ગરમ મૂકો. તેમાં પરાઠાની તેલ લગાવી બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન શેકી લો.

મેં એક બીજી રીતે પણ બનાવ્યા હતા. તેમા પરાઠાને પેલા રોટલી વણી લેવાની. હવે તેના પર તેલ લગાવો. હવે તેના પર લોટ લગાવો. હવે તેના પર લસણ પાથરો. હવે તેની પટ્ટી વાળી લો. હવે તેનો luvo કરી લો. હવે તેને ફરીથી વણી લો.

હવે તેની બન્ને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન શેકી લો. તો તૈયાર છે ગાર્લિક લચ્છા પરાઠા. રેડી ટુ સર્વ. મેં ગાર્લિક લચ્છા પરાઠા ને આલુ અંગુરી ની સબ્જી ભરેલા મરચાં કાંદા ની સ્લાઈસ પંજાબી અથાણું અને છાશ સાથે સર્વ કર્યા છે.