પેલા બધી વસ્તુ રેડી કરી લેવી ને ધાણા વરિયાળી તલ ને ખડા મસાલા સેજ સેકી લેવા.

ને ચણા ના લોટ ને પણ એક ચમચી તેલ ગરમ થાય એટલે જરાક સેકી લેવો.

હવે ઠરી જાય એટલે સેકેલા મસાલા સાથે સેકેલો લોટ ને મસાલા મિક્સ કરી પીસી લેવું.

હવે લોટ બાંધવા માટે મેંદો ને ચણા નો લોટ મિક્સ કરી તેમાં હળદર ને મીઠું નાખવા ને ઘી તેલ નુ મિક્ષ મોણ નાખવું.

હવે મૂઠિયાં પડતું મોણ નાંખી મીડિયમ લોટ બાંધી થોડી વાર કપડાં થી ઢાંકી રાખો ને પછી આપને ગોળ આંબલી જે પલાળી રાખ્યાં છે એની પેસ્ટ બનાવી લેવી.

હવે મસાલો લોટ ને પેસ્ટ બધું રેડી થઈ ગયું છે તો હવે આપણે લોટ મસળી ને તેનાં પેંડા વારી ને ગોળ સેપ આપશું.

હવે પેલા તેમાં વચ્ચે પેસ્ટ લગાવી આજુ બાજુ નિ જગ્યા કોરી રાખવી ને મસાલા મા સેજ પાણી વરો હાથ કરી મસાલો સેટ કરી લેવો ને કોરી જગ્યા એ આંગળી નિ મદદ થી પાણી લગાવું.

હવે એકદમ ફીટ રોલ વાળવો ને વચ્ચે વચ્ચે પાણી લગાડતા જવું ને રોલ વડાઈ જાય એટલે ચાકુ નિ મદદ થી એના પિશ કરી લેવા.

હવે વચ્ચે થી જરાક ચપટો શેપ આપી બધી ભાખરવડી રેડી કરી લેવી ને મીડિયમ આંચ પર તળવી.

આ રિતે રેડી છે આપની મીની ભાખરવડી જે સ્વાદ મા એકદમ ક્રંચી ને ટેસ્ટી બની છે.