એક તપેલીમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો તેમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરો

ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને હળદર ઉમેરો

પાણી ઉકળે એટલે તેમાં લોટ ઉમેરી મિક્સ કરવું

ત્યારબાદ તેને ઢાંકી ધીમા તાપે ચડવા દેવું

લોટ ચડી જાય એટલે તેને થાળીમાં પાથરી દો

ઠંડુ થાય એટલે નાના ટુકડા કરવા

હવે કડાઈમાં તેલ મૂકી તેજ પત્તા અને સુકા મરચા નાખી પાણી નાખો

પછી તેમાં મીઠું હળદર લાલ મરચું ઉમેરો પાણી ઉકળે એટલે અંદર ઢોકળીના પીસ ઉમેરો

થોડીવાર ચડે પછી અંદર લસણની પેસ્ટ અને દહીં ઉમેરો

ઢાંકીને બરાબર ચડવા દેવું ત્યારબાદ ગરમ મસાલો ઉમેરો

ઘટ્ટ થાય એટલે કોથમીર ભભરાવવી સર્વ કરો