સૌ પ્રથમ કૂકરમાં એક વાટકી ચોખા લઇ અંદર પાણી ઉમેરી ૩ સીટી વગાડી ભાત રાંધી લેવો, કૂકર ઠંડું પડે એટલે વાત કાઢી લેવો.

હાવે એક કઢાઈ માં તેલ મૂકો અને ગેસ ચાલુ કરી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ ને જીરું તતડી જાય એટલે તેમાં લીમડા ના પાન અને હિંગ ઉમેરી તેમાં હળદર પાઉડર નાખી તેમાં સમારેલો કાંદો ઉમેરી ૫ મિનિટ સાંતળવું.

હવે તેમાં લસણ ની પેસ્ટ ને લીલા મરચાં ની પેસ્ટ નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરવું ને ૩ મિનિટ થવા દેવું હવે તેમાં ભાત ઉમેરી બધું મિક્સ કરી તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ને ખાંડ બધું મિક્સ કરી ૧૦ મિનિટ થવા દેવું ને ગેસ બંધ કરી તેમાં કોથમીર ઉમેરી ગરમા ગરમ સર્વ કરવું.