સૌ. પહેલા દૂધી ને ખમણી લ્યો. હવે તેમા ત્યાર કરેલ પેસ્ટ,રુટિન મસાલા,મીઠું,ગોળ નાખી બરોબર હલાવી પાચ મિનીટ ઢાંકીને રાખવુ

હવે તેમા ઉપર મુજબ બન્ને લોટ ઉમેરી બરોબર મિક્ષ કરવુ જરુર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરી કઠણ લોટ બાંધવો. તેના વાંટા ત્યાર કરી લેવા.કુકર માં બાફી લેવા.ઠંડા પડે એટલે ટુકડા કરી લેવા. પછી તેને તેલ માં તળી લેવા બધા ધીમાં તાપે ગોલ્ડન થાય ત્યા સુધી. ઉપર થી તલ થી ગાર્નીશીંગ કરવુ.