ઘઉં અને ચણાનો લોટ ને મિક્સ કરી તેમાં તેલનું મોણ નાખી ભેગો કરી લેવો

ત્યાર પછી તેમાં લસણ મરચાની પેસ્ટ લાલ મરચું મીઠું અજમો હળદર ખાંડ અને દહીં નાખી તો બરાબર મિક્સ કરી તેમાં દૂધીનું છીણ નાખી લોટ બાંધી લેવો

આ લોટમાંથી લુઆ કરી તેને વરાળીયા માં બાફી લેવા

પછી બફાઈ જાય એટલે ઠંડા પડે એટલે નાના ટુકડા કરી લેવા

પેન માં તેલ મૂકી તેમાં રાઇ તલ અને હીંગ નાખી મીઠા લીમડાના પાન માંથી વધારી લેવા

સર્વિંગ ડીશમાં લઈ સર્વ કરવા કરવા, મુઠીયા સરસ લાગે છે