દૂધી ને છીણી લો. તેમાં ઉપર મુજબ લોટ ને મસાલા ઉમેરો. ગોળ ને છાશ માં ઓગળી લો. પછી લોટ બાંધવો. એક કુકર મા સ્ટેન્ડ મૂકી જાળી મૂકી મુઠીયા વળવા. મૂકવા. કુકર બંધ કરી 6 સિટી વગાડી.બાફી લો. ઠંડા થાય એટલે ગોળ સમારી લો. એક પેન તેલ મૂકી રાઈ, જીરું વઘાર કરો.તેમાં લીલાં મરચા ઉમેરી કળી પત્તા ઉમેરી. મુઠીયા ઉમેરો. કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી પીરસો.