સૌ પ્રથમ માવા ને ખમણી લૉ ને રવા ને દુધ માં પલાળી દો

પછી ખમનેલા માવા માં મેંદો, પલાળેલા રવો, ચપટી સોડા, ને ઇલાયચી પાઉડર નાખી બરાબર મસળી લો

પછી એની નાની નાની ગોળી વાળી લૉ ને ગેસ પર ધીમા તાપે ઘી ગરમ કરવા મૂકવું ઘી થઈ જાય પછી તેમાં એક એક ગોળી નાખી તળી લો જો ગોળી ફાટી જાય તો થોડો મેંદો નાખવાથી બરાબર થઈ જશે

પછી બધી ગોળી ને ધીમા તાપે આછા ગુલાબી રંગ ની તળી લો

બીજી બાજુ એક તપેલી માં ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી લઈ બે તાર ની ચાસણી બનાવો (ફસ્ટ ટાઇમ બનાવી પણ ચાસણી સરસ થઈ હો)🤗

હવે ગોળી ઠંડી પડે એટલે ચાસણી માં નાખતા જાઓ ૫ મિનીટ ચાસણી ગરમ કરી લેવી પછી તેમા રોઝ એસેંસ નાખવું

નોંઘ___(ગુલાબ જાંબુ ને ૫ થી ૮ પછી સરસ ચાસણી પીને તૈયાર થઈ જશે) કદાચ રવો ન નાખવો હોય તો મેંદો નાખવાથી પણ સરસ થાય છે