કડાઈ મા તેલ અને બટર નાખી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું,હીંગ,તજ, લવિંગ, મરી,ઇલાયચી,તમાલ પત્ર નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં ક્રશ કરેલ ગ્રેવી નાખી હલાવી લ્યો અને પાચ મિનિટ ઢાંકી ને થવા દયો

પાચ મિનિટ પછી ઢાકણ ખોલી હલાવી લ્યો હવે તેમાં મરચું,હળદર,ધાણા જીરું અને ગરમ મસાલો નાખી હલાવી લ્યો જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી થવા દયો હવે તેમાં કસુરી મેથી નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં ચીઝ ના ટુકડા ટુકડા નાખી હલાવી અને ગેસ બંધ કરી દયો

તૈયાર છે ચીઝ બટર મસાલા સરવિગ પ્લેટ મા લઈ ઉપર ચીઝ ખમણી ગાર્નિશ કરો અને નાન કે બટર રોટી સાથે સર્વ કરો.