દાળ ને ધોઈ ને પાંચ છ કલાક પલાળી દો.ત્યાર બાદ મિક્સર માં દળી લો.ગેસ પર ઘી મૂકી મિશ્રણ ને ઉમેરો અને બરાબર શેકો.

બરાબર શેકાય જાય એટલે દૂધ ઉમેરી ફરી મિક્સ કરો...જ્યાંસુધી દૂધ બળી ન જાય અને મિશ્રણ ધટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

હવે ધટ્ટ થયેલા મિશ્રણ માં ખાંડ ઉમેરી હલાવો.બધું એકરસ થઈ જાય એટલે ઇલાયચી પાઉડર અને ડ્રાય ફ્રુટસ નાં ટુકડા તથા કીસમીસ ઉમેરી ઘી છૂટું પડે એટલે ઉતારી લો

આ શિરો સ્વાદ માં ખુબ સરસ લાગે છે.ગરમ ગરમ તેમજ ઠંડો પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.