સૌપ્રથમ મગની દાળને ત્રણથી ચાર કલાક પલાળી રાખો. દાળ પલડી જાય એટલે મિક્સર જારમા નાખી ક્રશ કરી લો.

ત્યારબાદ ગેસ પર એક પેન મૂકો તેમાં થોડું ઘી મૂકી તેમાં ક્રશ કરેલી દાળ એડ કરો અને તેને હલાવી મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ ઘીમા ક્રશ કરેલી દાળ એડ કરી ધીમી આંચ પર ૨૦ થી ૨૫ મીનીટ સુધી હલાવી બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી શેકો.

ત્યારબાદ શેકાય જાય એટલે તેમાં દૂધ અને ખાંડ નાખી હલાવો. પછી એક નાની વાટકી માં થોડું ગરમ દૂધ લઇ તેમાં કેસરના તાંતણા નાખી હલાવો. પછી આ કેસરવાળું દૂધ પણ એડ કરો. જેથી કેસર નો કલર આવી જાય.

ત્યારબાદ આ બધું મિક્ષ કરી એકદમ હલાવો. ખાંડ એકદમ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. ત્યાં સુધી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી હલવો ઘટ્ટ બની જાય. એક પ્લેટમાં કાઢી થોડીવાર ઠંડો થવા દો.

આ હલવો ખૂબ જ હેલ્ધી છે. કારણ કે મગની દાળ પચવામાં ખૂબ જ હલકી છે તે જલદીથી પચી જાય છે. તો તૈયાર છે મગની દાળનો હલવો. સર્વિંગ પ્લેટ મા લઈ કાજુ બદામ અને ચેરી થી ડેકોરેટ કરી સર્વ કરો.