સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં અડદનો લોટ ધીમા ગેસ પર બદામી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકી લો ત્યારબાદ લોટ શેકવાની સુગંધ આવે એટલે ગેસ બંધ કરી નીચે લઇ લો

પછી તેમાં બારીક સમારેલો ગોળ કાજુ બદામનો ભૂકો સુઠ પાઉડર પીપળામુળ અડદિયા નો મસાલો બધું નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો ત્યારબાદ તેને મોદક સેપ આપી દો તમે હાથેથી પણ અડદિયાનો શેપ આપી શકો છો પછી તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો.