મગ બાજરી ની ખીચડી (Moong Bajri Khichdi Recipe In Gujarati)

Unnati Desai
Unnati Desai @unns_cooking
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ખીચડી માટે
  2. ૧/૨ કપબાજરી
  3. ૧/૨ કપઆખા લીલા મગ
  4. ૧/૨ કપલીલા વટાણા
  5. ૨ કપપાણી
  6. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  7. ખીચડીના વઘાર માટે
  8. ૩ ચમચીઘી
  9. ૧/૨ ચમચીજીરૂ
  10. ૧/૪ ચમચીહિંગ
  11. ૨ નંગસમારેલી ડુંગળી
  12. ૧ નંગમોટુ ટામેટુ સમારેલું
  13. ૨ ચમચીઆદુ મરચા લસણની પેસ્ટ
  14. ૧/૪ ચમચીહળદર
  15. ૧/૨ ચમચીલાલ મરચું
  16. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  17. પાણી જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ બાજરી અને મગને અલગ અલગ વાસણમાં ૬ થી ૭ કલાક માટે પલાળી રાખો. મગ અને બાજરી ને બરાબર ધોઈ ને પલાળવા. ત્યાર બાદ એક કૂકરમાં મગ, બાજરી અને લીલા વટાણા લો. તેમાં મીઠું અને બે કપ પાણી ઉમેરી મિક્સ કરી છથી સાત સીટી વગાડી લો.

  2. 2

    કૂકર ઠંડું પડે ત્યાં સુધી આપણે ખીચડી નો વઘાર તૈયાર કરી લઈશુ. આ માટે એક પેનમાં ઘી લઇ, જીરુ અને હીંગ ઉમેરો. જીરુ ફૂટે એટલે તેમાં ડુંગળી ઉમેરો તેમજ આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર સાંતળી લો.

  3. 3

    ત્યારબાદ તે માટે અમે તો ઉમેરી તેને પણ ચડવા દો અને તેમાં મીઠું હળદર અને લાલ મરચું ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો. બધુ બરાબર ચડી જાય એટલે તેને બનાવેલી ખીચડી માં ઉમેરી મિક્સ કરી દો અને ગરમા ગરમ સર્વ કરો(જો તમારે ઢીલી ખીચડી જોઈતી હોય તો 1-1/2 કપ જેટલું પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો)

  4. 4
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Unnati Desai
Unnati Desai @unns_cooking
પર

Similar Recipes