1/4 કપ ઘી ને ગરમ કરી તેમાં થોડો થોડો કરીને ગુંદર શેકી લેવો. ઠંડું થાય એટલે તેના પર વાટકી મૂકી ક્રશ કરી લો.

ત્યાર બાદ એ જ લોયામાં પોણી વાટકી ઘી લઇ ઘઉંના લોટને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લેવો.

હવે ગુંદ અને બાકી ની બધી સામગ્રી તેમાં નાખી લો અને મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણને થોડું ઠંડું થવા દો.

ગોળને જીણો સમારી લો અને થોડો થોડો નાખી મિક્સ કરતા જવું.

હવે તેના લાડું બનાવી લો. તો તૈયાર છે ગુંદર પાક લાડું.