સૌ પ્રથમ ઘી માં ગુંદર ને શેકી લો. પછી ઠંડુ પડે એટલે મિક્સર માં પીસી લેવું.

હવે એક તાવડીમાં ઘઉં નો લોટ અને ચણા ની લોટ શેકી લેવો. હવે તેમાં ગુંદર, સૂંઠ પાઉડર, ગાંઠોડા પાઉડર અને બત્રીશું નાખી ને હલાવો.

હવે ગોળ ને ઘી નો પાયો કરીને આ બધું મિશ્રણ એમાં ભેગું કરીને હલાવી દો. તો તૈયાર છે ગુંદર પાક. હવે એક થાળી માં ઘી થી ગ્રીઝ કરી લો ને મિશ્રણ ને એમાં ઠાલવી લેવું પછી તેના કાપા પાડી લેવા. તો તૈયાર છે ગુંદર પાક.