સમોસા (Samosa Recipe In Gujarati)

Riddhi Dholakia
Riddhi Dholakia @RiddhiJD83
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
4 વ્યક્તિ
  1. 250 ગ્રામમેંદો
  2. મુઠ્ઠી પડતાં મોણ માટે ઘી
  3. સ્વાદ અનુસારમીઠું
  4. 1બાઉલ બટેટાનો માવો
  5. 1 વાટકીબાફેલા વટાણા
  6. ૩ ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
  7. ૩ ચમચીકિસમિસ
  8. ૨ ચમચીશેકેલી વરિયાળી
  9. 1/2 ચમચી અધકચરા ધાણા
  10. ૩ ચમચીમસાલા શીંગ
  11. ૩ ચમચીગરમ મસાલો
  12. 2 ચમચીઆમચૂર પાઉડર
  13. 2 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર
  14. 1/2 ચમચી હળદર
  15. 2 ચમચીધાણાજીરૂ
  16. 1/2 ચમચી હિંગ
  17. દોઢ ચમચી ખાંડ (optional)
  18. 1વાટકો ઝીણી સમારેલી કોથમીર
  19. સ્વાદ અનુસારમીઠું
  20. તળવા માટે તેલ
  21. સર્વિંગ માટે લાલ,લીલી, ખજૂર આમલીની ચટણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ મેંદાના લોટમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મુઠી પડતું ઘી નું મોણ ઉમેરી લોટ બાંધી લો અને પંદરથી વીસ મિનિટ માટે કપડું ઢાંકીને રેસ્ટ આપો.

  2. 2

    હવે બટેટાના માવામાં સામગ્રીમાં જણાવ્યા મુજબના બધી જ વસ્તુઓ ઉમેરી લેવી.હવે એક વઘારીયા માં એક ચમચા જેટલું તેલ ગરમ કરી તેમાં હિંગ આદુ મરચાની પેસ્ટ અને સુકા મસાલા ઉમેરી અને તૈયાર કરેલ વઘાર માવામાં ઉમેરી કોથમીર, આમચુર પાઉડર નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો

  3. 3

    હવે તૈયાર કરેલ મેંદાની કણકમાંથી એક મોટી રોટલી વણી તેના બે ભાગ કરી એક ભાગને સમોસાના શેઈપમાં વાળી માવાનું સ્ટફિંગ ભરી અને બધાં જ સમોસા વાળીને તૈયાર કરી લો.

  4. 4
  5. 5

    હવે તૈયાર કરેલ બધા જ સમોસાને કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી મીડીયમ તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના તળી લો.

  6. 6

    તૈયાર છે ગરમા ગરમ અને સ્વાદમાં એકદમ ટેસ્ટી, ફરસા એવા સમોસા..જેને આપ લાલ-લીલી અને ખાટી મીઠી ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Riddhi Dholakia
Riddhi Dholakia @RiddhiJD83
પર
If you think well, you cook well.😘🍱🍜☕🍹🍨🍢🥘
વધુ વાંચો

Similar Recipes