મસાલા ખીચડી બનવા કુકર લઈ તેમાં તેલ નાખી તેમાં સમારેલું બટાકુ, ડુંગળી મરચાં,નો વગાર કરી, ત્યાર બાદ ચોખા, દાળ, ધોઈ કુકર માં નાંખી, બધાં મસાલા, મીઠું પાણી એડ કરી 3,4 સિટી કરવી.

કઢી બનાવા છાસ માં ચણા નો લોટ મિક્સ કરી તેનું આપેલા બધાં મસાલા ઉમેરી વગાર કરવું. ગોળ ઉમેરી થોડી વાર કઢી ઉકળવા દહીં, ઉતારી લેવી. કોથમીર થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરવી..

રીંગણ નું શાક.. બનાવા રીંગણ, મરચાં સમારી, તેનો વગાર કરી તેમાં મીઠું હળદર ઉમેરી ધીમી આંચ પર થવા દેવું. પાણી ના ઉમેરવુ, માત્ર 5 મિનિટ માં શાક તૈયાર થઈ જશે.

બાજરા ના લોટ માં મીઠું નાંખી પાણી થી લોટ બાંધી,તેના લુવા લઈ રોટલો વણી કે થેપી, તાવડી પર શેકવું. રોટલા પર ઘી લગાવી પીરસવું.

દેશી થાળી સર્વ કરવા..
એક થાળી માં મસાલા ખીચડી,રોટલો, રીંગણ નું શાક, કઢી, છાસ, ડુંગલી ની સ્લાઈસ, ગોળ, અથાણું, લાલ ચટણી, ગોળ, આથેલા મરચાં... વગેરે પીરસવું...