રતાળુ પૂરી (Purple Yam Poori Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ બતાવોને ધોઈ કપડા વડે કોરા કરી લેવું. પછી તેની છાલ ઉતારી પાછું ધોઈ ને કપડાથી બરાબર લૂછી લેવું.
- 2
પછી એક બાઉલમાં બેસન, ચોખાનો લોટ, હળદર, મીઠું, હીંગ અને જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી ખીરું તૈયાર કરી લેવું.
- 3
રતાળુ માંથી જરૂર પ્રમાણે કાતરી પાડી તેના ઉપર મીઠું ભભરાવવું. મરી અને આખા ધાણા અધકચરાં ખાંડી લેવા.
- 4
હવે રતાળુ ની કાતરીને ખીરામાં બોળી તેના ઉપર મરી અને આખા ધાણા છાંટી ગરમ તેલમાં બંને બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લેવી.
- 5
ગરમાગરમ રતાળુની પૂરી ને ભજીયાની કઢી અને મરચા સાથે સર્વ કરવી.
- 6
- 7
લિન્ક્ડ રેસિપિસ
Top Search in
Similar Recipes
-
-
રતાળુ પૂરી (Purple Yam Poori Recipe In Gujarati)
#FFC3#week3રતાળુ પૂરી....સુરતી રતાળુ પૂરી
-
-
-
રતાળુ પૂરી (Purple Yam Poori Recipe In Gujarati)
#FFC3#cookpadguj#cookpad#cookpadindia
-
રતાળુ પૂરી (Purple Yam Fritters Recipe In Gujarati)
#FFC3#cookpadindia#cookpad_gujratiરતાળુ પૂરી એ સુરત નું પ્રચલિત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે કંદ પૂરી ના નામ થી પણ ઓળખાય છે. સુરત ફક્ત હીરા ના વેપાર માટે જ જાણીતું નથી પરંતુ ગુજરાત ના ફૂડ કેપિટલ તરીકે પણ ઓળખાય છે. સુરત ની ઘણી વાનગી પ્રચલિત છે જેમાંની રતાળુ પૂરી એક છે. આમ તો રતાળુ ના ભજીયા ક છે પણ પૂરી ની જેમ ફુલતી હોવાને લીધે રતાળુ પૂરી કહેવાય છે.
-
-
રતાળુ પૂરી (Purple Yam Poori Recipe In Gujarati)
ફૂડ ફેસ્ટિવલ#FFC3week3રતાળુ પુરીનું નામ પડતા જ મોમાં પાણી આવી જાય સુરતનું ફેમસ સ્ટ્રિટફૂડ ,,,સુરત માં રતાળુ પૂરી ખુબ સ્વાદિષ્ટ મળે છે ,મોટા ભાગે બેસનના લોટમાં ભજીયાની જેમ જ બનાવાય છે પણ મેં થોડી અલગ રીતે બનાવી છે ,અને વધુ પોષક ડીશ બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છેરતાળુ તો પોષક છે જ ,પણ મેં બેસનના બદલે મલ્ટિગ્રેઈન લોટ લીધો છે ,અને ડીપ ફ્રાય ના કરતા સેલો ફ્રાય કરી છે ,નોનસ્ટિક પર સેકીને પણ બનાવી શકાય છે ,
-
-
રતાળુ પૂરી (Purple Yam Poori Recipe In Gujarati)
#FFC3#food festival#cookpad Gujarati
-
-
-
-
-
-
રતાળુ ચિપ્સ (Ratalu /Purple Yam Chips Recipe in Gujarati)
#FFC3#week3#cookpadgujarati રતાળુ જાંબલી રંગનો એક કંદમૂળ નો પ્રકાર છે. જે ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. મુખ્યત્વે રતાળુ નો ઉપયોગ ઉંધીયું, કંદ પૂરી કે ઉંબાડીયા બનાવવામાં વધારે કરવામાં આવે છે. આ રતાળુ માંથી મેં ફરાળી ચિપ્સ બનાવી છે જેને આપણે કોઈપણ ઉપવાસ માં ફરાળ તરીકે ખાઈ સકીએ છીએ. આમ તો ફરાળ માં બટેટાની ચિપ્સ અને વેફર વધારે ખવાય છે. પરંતુ રતાળુ ની ચિપ્સ નયનરમ્ય તો છે જ સાથે સ્વાદિસ્ટ પણ એટલી જ લાગે છે.
-
રતાળુ ની પૂરી (Ratalu Poori Recipe In Gujarati)
#FFC3#WEEK3#ફૂડ ફેસ્ટિવલ 1#રતાળું પૂરી#મરી#આખા ધાણા#સાઈડ ડીશ
-
-
-
-
-
રતાળુ પૂરી (Ratalu Poori Recipe In Gujarati)
#FFC3મેં કદી રતાળુ નો ઉપયોગ કર્યો નહોતો પરંતુ આજે મેં રતાળુ પૂરી બનાવી છે.આ રેસિપી મેં હેમાક્ષી બેન પટેલ ની રેસીપી ફોલો કરી બનાવી છે ખુબ જ ટેસ્ટી બની છે.
-
-
-
-
-
સુરત ની પ્રખ્યાત રતાળુ પૂરી (Surat Famous Ratalu Poori Recipe In Gujarati)
#FFC3#Week3#Cookpadindia#Cookpadgujarati#Cookpad# ફૂડ ફેસ્ટિવલ-3 સુરતની પ્રખ્યાત રતાળુ પૂરી
-
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/15978281
ટિપ્પણીઓ (27)