બટાકા ડૂંગળી ને પીલ કરી,ધોઈ ડાઈસ માં કાપી લો.ટામેટા ને પણ ડાઈસ માં કાપી ત્રણેય મિક્સ કરી લો.આદુ, મરચા અને લસણ ને પણ કાપી લો.

એક પેન માં તેલ લઇ વઘાર ની સામગ્રી તતડાવી કાપેલા શાક તથા આદુ મરચાં અને લસણ નાખી દો.

થોડો વાર સાંતળી પાણી એડ કરી ૫૦ % ચડી જાય ત્યાં સુધી ઢાંકી રાખો

હવે,જરૂર મુજબ બીજું પાણી એડ કરી બધા મસાલા, ટોમેટો પ્યુરી અને ધાણા એડ કરી ખુલ્લું રાખી ચડવા દો.

બીજી પાંચ મિનિટ માં શાક તૈયાર થઈ જશે. હવે બાઉલ માં ટ્રાન્સફર કરી ઉપર ધાણા થી સજાવી સર્વ કરો..