વેજ કોલ્હાપુરી (Veg Kolhapuri Recipe In Gujarati)

Rekha Vora
Rekha Vora @rekhavora
શેર કરો

ઘટકો

20 મિનિટ
3 વ્યક્તિ
  1. 4 ચમચીરેડ ગ્રેવી
  2. 2 ચમચીકોબી સમારેલી
  3. 2 ચમચીફુલાવર
  4. 1 નંગગાજર
  5. 3 ચમચીકેપ્સીકમ
  6. 1 નંગનાનું બટાકુ
  7. 2 ચમચીવટાણા બાફેલા
  8. 4-5ફણસી
  9. 1 નાની ચમચીહળદર
  10. 1 નાની ચમચીજીરૂ
  11. 1 નાની ચમચીધાણાજીરૂ
  12. 1 ચમચીમરચું
  13. 3 ચમચીબટર
  14. 3 ચમચીતેલ
  15. 100 ગ્રામપનીર
  16. તળવા માટે તેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ
  1. 1

    કોબી, ફુલાવર, ફણસી,ગાજર,કેપ્સીકમ,ને ધોઇ કોરા કરી લ્યો..

  2. 2
  3. 3

    બધા શાક સમારી લ્યો.

  4. 4

    5 થી 7 ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે બધા શાક ફ્રાય કરી લ્યો.

  5. 5

    કડાઈ મા 2 ચમચી તેલ અને એક ચમચી બટર નાખી અડધા પનીર ના નાના ટુકડા કરી લ્યો.તળી લ્યો.તેમાં બાફેલ વટાણા નાખી હળદર મીઠું સેજ ગરમ મસાલો નાખી હલાવી લ્યો. થોડી વાર પછી ગેસ બંધ કરી દયો.

  6. 6

    કડાઈ મા તેલ અને બટર ગરમ કરવા મૂકો.તેમાં જીરું નાખી રેડ ગ્રેવી નાખો.જરૂર મુજબ પાણી નાખી સેજ ઉકળવા દો.

  7. 7

    હવે તેમાં મીઠું, મરચું, હળદર, ધાણા જીરું,નાખી હલાવી ફ્રાઇ કરેલા શાક નાખી હલાવી લ્યો.હવે તેમાં પનીર વટાણા નાખી હલાવી લ્યો.હવે તેમાં ગરમ મસાલો નાખી હલાવી લ્યો.

  8. 8

    તૈયાર છે કોહલપુરી શાક.ઉપર વધેલ પનીર ખમણી લ્યો.બટર રોટી અને પરોઠા સાથે સરસ લાગે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Rekha Vora
Rekha Vora @rekhavora
પર

Similar Recipes