હવે થોડું પાણી નાંખી કઠણ લોટ બાંધવો અને એને કણસી ને સુંવાળો કરો..... ૧ સીધી નોનસ્ટીક તવી મા ૨ ચમચી તેલ ચોપડો અને એને ગેસ પર મૂકો..... લોટ માં થી ગોળ લૂવો લઇ એને હાથ થી થેપી તવી ઉપર બરાબર વચ્ચે મૂકો અને એને પાણી વાળા હાથ થી થેપી થેપી ને તવી જેટલી મોટી થાલીપીઠ કરો..... હવે એમાં આંગળી વડે બતાવ્યા પ્રમાણે કાંણા પાડો.....

ત્યારબાદ થાલીપીઠના કાણાંમાં તેલ મૂકી ૩-૪ મિનીટ માટે ઢાંકીને શેકાવા દો. ત્યારબાદ, થાલીપીઠને ઊંધી ફેરવી બીજી બાજુ પણ ૩-૪ મિનીટ માટે ઢાંકીને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવી જાય ત્યાં સુધી શેકાવા દો...... તો તૈયાર છે થાલીપીઠ