ઈડલીયા માં પાણી ભરી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે ખીર માં મીઠું નાખી હલાવી લો ત્યારબાદ ઇનો નાખી હલાવી લો ને વાટકી માં ખીરું ભરી ઇડલિયા માં ૧૦ મીનીટ થવા દયો

૧૦ મીનીટ પછી ઈડલી થઈ ગઈ હસે હવે તેને ઇડલીયા માંથી બહાર કાઢી ઠંડી થવા દો ઠંડી થાય એટલે તેના કટકા કરી લો

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં ઈડલી ના કટકા નાખી ગુલાબી થાય એટલે તેને બહાર કાઢી સોસ સાથે સર્વ કરો