સૌ પ્રથમ કડાઈમાં તેલ,લસણ ની ચટણી ઉમેરી સાતળો.હવે હળદર ઉમેરીને ભીંડા,મીઠું ઉમેરી ટોસ્ટ કરી ધીમા તાપે ચડવા દો.

હવે ચણાનો લોટ,મસાલા, દહીં ઉમેરી હલાવી લો.સહેજ ચીકાશ થશે.પણ હલાવતા રહેશો એટલે ચીકાશ જતી રહેશે.

ભીડો ચડે એટલે ગરમ મસાલો ઉમેરી હલાવી ઉતારી લો.તૈયાર છે ભીંડા નુ શાક...